Wie stellt man das Mahlwerk seiner Kaffeemaschine ein?

Mahlgradeinstellung: Wie wichtig ist es, das Mahlwerk der Kaffeemaschine richtig einzustellen?

Die Einstellung Ihrer Kaffeemaschine bestimmt die Feinheit des Mahlgrades. Der Mahlgrad beeinflusst die Vielfalt des Kaffeegeschmacks, seine Intensität und Bitterkeit.

Durch die Einstellung des Mahlwerks können Sie Ihr Kaffeeergebnis weiter personalisieren, um den Kaffee zu erhalten, der Ihnen am besten schmeckt. Testen Sie diese Einstellungen je nach Ihrem Geschmack und dem verwendeten Kaffee. Beachten Sie dabei, dass der Mahlgrad Kaffeevollautomat einen entscheidenden Einfluss auf das Aroma hat.

Die verschiedenen Arten von Mahlsteinen in Kaffeemühlen

Unter Kaffeeliebhabern wird oft diskutiert, ob das Mahlwerk aus Keramik oder Stahl bestehen sollte. Jedes hat seine eigenen Vorteile und wird sich auf Ihren Kaffee auswirken.

• Stahlmahlwerk: Stahl ist für seine Zuverlässigkeit und vor allem für seine Festigkeit bekannt. Zusätzlich zu ihrer Festigkeit bieten Mahlwerke aus Stahl aufgrund ihrer Form einen besseren Mahlstrom bei gleicher Mahldauer.
• Keramikmahlwerk: Sie sorgen für ein präziseres Mahlgut mit gleichmäßiger Qualität. Außerdem gelten Keramikmahlwerke als leiser als Stahl und überhitzen beim Mahlen nicht. Ihr Kaffee wird also nicht erhitzt und behält sein volles Aroma.

Wie stelle ich das Mahlwerk meines Kaffeevollautomaten richtig ein?

Welcher Mahlgrad für welchen Kaffee?

Jedes Getränk benötigt bei seiner Zubereitung einen anderen Mahlgrad. Je nach Tassenvolumen und Kaffeesorte müssen bestimmte Einstellungen an Ihrer Kaffeemühle vorgenommen werden. Mit den richtigen Einstellungen erhalten Sie also ein optimales Ergebnis. Wir erklären Ihnen, welchen Mahlgrad Sie für welchen Kaffee wählen sollten.

• Ristretto: Bevorzugen Sie einen feinen Mahlgrad!  So erhalten Sie einen Hauch von Bitterkeit, der für diesen kräftigen Kaffee typisch ist.
• Espresso: Dieser Kaffee ist länger als der Ristretto und sollte mittel bis fein gemahlen werden. Dies hängt jedoch vom Ergebnis in der Tasse ab (Einstellungen je nach gewünschtem Ergebnis).
• Kaffee Lungo oder Americano: Dieser sehr lange Kaffee hat mehr Säure. Wählen Sie einen mittleren Mahlgrad, der nicht zu grob ist, damit die Aromen nicht vollständig verloren gehen.

Mahlgradeinstellungen an Ihrer Kaffeemaschine

Alle Kaffeemaschinen mit Mahlwerk (außer in Ausnahmefällen) verfügen über Mahlgradeinstellungen. Sie sind in der Regel von 3 bis 13 Positionen nummeriert, aber das kann variieren. Bei der Maschine De’Longhi Magnifica, zum Beispiel, ist das Mahlwerkrad von 1 bis 7 nummeriert, also in halben Raststufen.

Mit diesen Raststufen können fast alle Getränke auf dem Markt abgedeckt werden.

Traditionell wird das Rädchen bei den meisten Maschinen ab Werk direkt auf 5 eingestellt, da dies ein Mittelwert ist . Das Ziel ist ein gleichmäßiger Fluss. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihre Mühle selbst einzustellen, erklären wir Ihnen die einzelnen Schritte im weiteren Verlauf dieses Artikels.

Wie stellt man seinen Kaffeevollautomaten richtig ein? Unsere besten Tipps

Ratschläge für einen erstklassigen Kaffee

• Reinigen Sie Ihre Kaffeemühle: Bevor Sie Ihre Kaffeemühle einstellen, ist es wichtig, das Innere der Kaffeemühle zu reinigen. Entfernen Sie alle Reste von Kaffeebohnen und wischen Sie das Innere der Mühle mit einem trockenen Tuch aus.
• Wählen Sie Ihre Kaffeesorte aus: Bestimmen Sie die Art des Kaffees, den Sie zubereiten möchten: Jede Kaffeesorte erfordert eine andere Einstellung der Kaffeemühle. Ein frisch gerösteter Kaffee sollte beim Mahlen bevorzugt werden.
• Führen Sie einige Tests durch: Wie bereits erläutert, empfehlen wir Ihnen, Tests durchzuführen, um den für Sie passenden Mahlgrad zu ermitteln. Diese können mit kleinen Mengen Kaffee durchgeführt werden. Außerdem empfehlen wir Ihnen, Ihre Mühle jedes Mal neu einzustellen, wenn Sie die Kaffeebohnen wechseln!
• Schützen Sie Ihre Mühle: Bei der Einstellung Ihrer Kaffeemühle empfehlen wir Ihnen, diese zu schützen. Wenn Sie nämlich eine Einstellungsänderung vornehmen, während eine Kaffeebohne zwischen den Messern eingeklemmt ist, können Sie diese beschädigen.

Die Einstellung Ihrer Kaffeemühle ist entscheidend, um den perfekten Mahlgrad zu erhalten und die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten. Um den Mahlgrad richtig einstellen zu können, ist es wichtig, dass Sie die verschiedenen Mahlgrade und die Positionen des Rädchens an der Mühle kennen. Auf diese Weise können Sie verschiedene Arten von Kaffee herstellen. Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie den idealen Mahlgrad für Ihren Geschmack finden!